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广东省广州市 联通 221.4.60.132 发布于 2017-04-09

请问乳酸菌对人身体的作用是什么?

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悬赏分:25 - 解决时间 2017-04-17 03:05
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  • 广东省广州市 联通访客
乳酸菌:能够代谢糖类、产生50%以上乳酸之细菌,具有这些功能的细菌包括了:乳酸杆菌(Lactobacillus)、键球菌(Streptococcus)、念球菌(Leuconostoc)乳酸杆菌属(Lactobacillus)最为重要,大多是工业上尤其是食品工业上的常用菌种。存在于乳制品,发酵植物食品如泡菜、酸菜,青贮饲料,及人的肠道、尤其是乳儿肠道中。工业生产乳酸常用高温发酵菌。例如德氏乳酸杆菌(L.delbrueckii),最适生长温度为45℃,此菌在乳酸制造和乳酸钙制造工业上广泛应用。
2021-12-09 09:43广东省广州市 联通 221.4.60.132

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