我们知道，当人们胆固醇高去就医时，医生在开降胆固醇药物后还会嘱咐患者应该尽量减少或杜绝胆固醇食物的摄取。所以，哪些食物含胆固醇就成了患者在需要了解注意的了。下面，我们就“胆固醇食物”这一问题给大家进行以下介绍，帮助大家在生活中避免高胆固醇饮食。

        据相关统计，高胆固醇的食物有：

        1、动物脑子，尤其是猪脑，其次是牛脑、羊脑、兔脑、鸡脑、鸭脑、鱼脑等；

        2、动物内脏，包括猪心 、猪肝、猪肺、猪肾 、猪大肠、猪肚、猪血、牛心、牛肝、牛肺、牛肾、牛肚 、牛肥肠、羊心 、羊肺、羊肝、羊肾、羊肚、羊肥肠、鸡肝、鸡胗 、鸡血、鸭肝 、鸭胗、鸭血、鹅肝 、鹅胗；

        3、禽蛋和蛋黄，包括鸡蛋黄、鸭蛋黄、鹅蛋黄、鹌鹑蛋黄、皮蛋黄、咸鸭蛋黄、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋等；

        4、畜禽肉，包括瘦猪肉、肥猪肉、肥牛肉、瘦牛肉、瘦羊肉、肥羊肉、鸡肉、鸽子肉、兔肉、鸭肉、狗肉、乌鸡、猪舌、猪蹄、猪肋排、牛蹄筋、驴肉、驴鞭、猪油、牛油、羊油、鸭油、鸡油、鹌鹑；

        5、水产品类，大黄鱼、黄花鱼籽、小黄鱼、带鱼、海鳗鱼、大马哈鱼、大马哈鱼籽、 银鱼、鳕鱼、凤尾鱼、罗非鱼、鲨鱼、银鲳、青鱼、甲鱼、草鱼、鲤鱼、鲢鱼、鲳鱼、 鲳鱼籽、 桂鱼、武昌鱼、河鳗鱼、红鳟鱼、黄鳝、泥鳅、田鸡、田螺、蚌肉、虾皮、 鲜海参、对虾、海蟹、 河蟹、鲜淡菜、 墨鱼、河虾、蟹黄、鱿鱼、蚶、蚬子、虾米、蛤蜊、 牡蛎、秋刀鱼、鳙鱼、丁香鱼干、黄姑鱼、红娘鱼、鱼子酱、银鱼等；

        6、对于加工食品，有黄油、奶油、干酪、内蒙奶酪、豆奶粉等。