胆固醇是指一般意思上的导致血液粘稠的物质的一种，当胆固醇偏高时需要治疗规范治疗，如果长久不管，其容易导致动脉粥样硬化和心脏病（冠心病）的发行生。除此之外，外周血管阻塞也与此有关。在正常情况下，机体在肝脏中合成和从食物中摄取的胆固醇，将转化为甾体激素或成为细胞膜的组分，并使血液中胆固醇的浓度保持恒定。那么，当胆固醇高了该怎么办呢？下面我们就“胆固醇高怎么办”这一问题进行以下简单介绍。

        血液中胆固醇含量每单位在140―199mg之间，是比较正常的胆固醇水平。当血液中的胆固醇含量超过这一范围时就需要进行人为干预，防止相关疾病的产生。首先第一点就是注意饮食，这是因为胆固醇原本就是由于饮食的不均衡而引起的，所以第一点就是从饮食入手，绝对不可以吃太多的肉类，更主要的是千万不可以吃动物的内脏、例如猪的内脏、牛的内脏和羊的内脏，这些动物的内脏都是有非常多的胆固醇的。

        第二点就是一定要多吃清淡的食物，在胆固醇太过于高的时候最好就是只吃蔬菜水果还有米饭，这样子是最有效最快速的降低胆固醇的方法，这样子还可以弥补之前由于吃太多的肉而缺少的维生素。

        第三点就是如果胆固醇过高且通过以上饮食方法作用甚微，那么就要使用药物来辅助治疗了，我们可以吃一些类似于脉通胶囊这样子的药，这类药可以使得我们的胆固醇降低。胆固醇过高主要就是由于平时摄入来太多，所以对于胆固醇偏高的患者一定不可以吃含有胆固醇多的食物，希望大家谨记。