胆固醇偏高所形成的原因是很多的，任何成年之后的人都有可能会产生胆固醇偏高的现象，很多人甚至还会造成其它疾病的产生，所以胆固醇偏高其实对人体的危害是很大的，如果过高就必须要采取治疗才行。那么胆固醇偏高吃什么好呢？需要注意什么呢？

        胆固醇偏高之后要注意：

        1、蔬菜水果和菌藻类等要多吃，其中含有丰富的膳食纤维。比如木耳、魔芋、海带、洋葱、南瓜、裙带菜、地瓜等食物。人体内的肝脏主要是利用胆固醇合成胆酸，一部分的胆酸代谢产物会随粪便排出体外，并且大量研究还表明，富含膳食纤维的食物有助于体内胆固醇的排泄，从而就会使总胆固醇含量降低。

        2、减少饱和脂肪的摄入，肥肉、荤油和各种动物的内脏中含有的饱和脂肪含量比较高。所以对于肥肉和荤油一定是要少吃的。

        3、控制饮食中胆固醇含量多的食物，所以所有的富含胆固醇含量极高的食物一定要要少吃或者干脆就是不吃。

        4、在每天的早上养成喝牛奶的习惯也是有益处的，牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，既能抑制胆固醇沉积，又能在另一方面减少胆固醇的生成，但是要注意喝脱脂的牛奶最好。

        5、还有一种蔬菜是胡萝卜，其中富含的果胶酸钙能与胆汁酸结合排出，从而使血中的胆固醇降低。所以胆固醇高的人群可以多吃胡萝卜。

        日常生活中除了要注意避免吃胆固醇高的食物之外，还要注意要进行适量的运动，运动对于改善身体的血管浓度和提高免疫力有很好的作用，但是患有心脏疾病的人群要注意运动的适量，不要勉强自己进行运动反而引起身体不适。