常吃玉米的六大神奇功效,你知道几种?

玉米吃起来甜甜的,而且它含有大量的营养成分,经常食用也是有益于我们身体的。

       夏天是大部分水果、蔬菜成熟的时候,玉米也是其中的一种,很多人都非常的喜欢吃玉米尤其是小孩。玉米吃起来甜甜的,而且它含有大量的营养成分,经常食用也是有益于我们身体的。但是大家知道玉米的功效与作用有哪些吗?下面就由小编给大家介绍下吧。 

常吃玉米六大神奇功效

  玉米又被人们称为“玉蜀黍”、“苞谷”、“玉茭”、“棒子”等,它是一种夏季收获的植物。玉米的作用也是很多的,具有延缓衰老、益肺宁心、调中开胃、利肝胆、清湿热等其他的很多功效。


  中医学认为,玉米性平味甘,入肝、肾、膀胱经,有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能。 

1.玉米可以延缓衰老

  中医学认为,玉米性平味甘,入肝、肾、膀胱经,有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能,立秋时令食用不但能祛秋燥,还有助于延缓衰老。

2.预防心脑血管疾病

  现代的医学研究表明,玉米中含有非常多的维生素、人体所需的多种氨基酸、微量元素以及不饱和脂肪酸等营养物质。


       现代研究证实,玉米中的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度,并防止其沉积于血管壁,因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。 

3.玉米可以明目

  玉米含有类黄酮,对视网膜黄斑有一定作用,所以多吃玉米有明目作用。 

4.玉米能防癌、抗衰老

  玉米中含的硒和镁有防癌、抗癌作用:当硒与维生素E联合作用时,能防止十多种癌瘤,尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌,另外,硒还可以调节甲状腺的工作,防止白内障的发生;镁一方面能抑制癌细胞的发展,另一方面能加强肠壁蠕动,促使体内废物排出体外,这对防癌也有重要意义。它含有一种长寿因子——谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷胱甘肽氧化酶,具有恢复青春、延缓衰老的功能。

5.调节荷尔蒙

  玉米中含有的维生素E的含量是非常的多的,这种物质能够通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌,能提高性能力,还可以预防小产现象的发生。


  玉米含有大量的膳食纤维,能够润肠道排肠毒!玉米中含有的镁能够促进肠胃的消化,治疗便秘,还有利尿的功能!这样好的饮食减肥方法岂能错过?尤其是小编推荐下面的经典玉米减肥食谱!想减肥的MM一定不能错过。  

6.玉米须还有美容、减肥功能

  因为玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞分裂,防止皮肤出现皱纹;玉米须有利尿作用,也有利于减肥。膨化后的玉米花体积很大,食后可消除肥胖人的饥饿感,但含热量却很低,是减肥食品之一。

玉米的做法  

甜香玉米烙


  材料:水果玉米1根,生粉,水  

做法

  1.水果玉米煮熟后剥粒待用


  2.玉米粒加入生粉和匀,如果太干的话,加入水。水量以玉米粒和生粉能和成团


  3.热锅入油,倒入玉米粒,用手或铲子将其推开、推薄,中小火,一面烙完后烙另外一面,两面烙出薄脆状即可。吃时可以切片摆盘,与炼乳一起上桌。  

 

小诀窍

  1、这是我在酒店中常点的一道点心,百吃不腻。其实自家做起来非常简单,只要你掌握了窍门。酒店中这道点心少则也要20元,多则三四十元。可是自己在家做,只要花费最多两根玉米的价格(一根烹煮,一根包含了油、生粉等价格),味道丝毫不差,怎么想都合算老了。


      2、如果用玉米罐头也不错,酒店中多是如此。但是如果家中有新鲜的水果玉米,我建议用后者,毕竟没有罐头中的防腐剂,而且烹煮出来一样好吃。


  3、生粉和水的用量要根据你所需材料而定。如果是玉米罐头,因为湿,所以生粉要多,水可以不放;如果与我一样用新鲜玉米,我的量是一根玉米生粉3大匙,水15ML,此量仅供参考,因为还要考虑玉米的老和嫩的含水量等相关因素。原则上是要把玉米粒与生粉和成团。


  4、烙的时候一定要把玉米团推开,推薄,最好不要重叠,这样生粉和玉米才能充分融合。


  5、嗜甜的,可以和玉米团时适当加点糖。 6、喜欢奶味的,可以用全脂牛奶或三花淡奶等液体奶制品代替水。

  

奶香玉米汁


  材料:牛奶,甜玉米,水,白砂糖 

做法

  1、材料准备好,洗净的甜玉米切成段。


  2、用刀顺着玉米棒,将玉米粒切下来。


  3、把玉米粒倒入锅中,再倒入清水,水量以淹入玉米粒就好。


  4、大火煮开,改用小火煮8-10分钟关火。


  5、稍凉之后将玉米和水一起倒入搅拌机中,搅打成玉米糊状。


  6、将打好的玉米糊过筛,因为比较稠筛会比较缓慢,用勺子按压将玉米汁压出来。


    7、在滤好的玉米汁中加入牛奶和少量白糖搅拌。


  8、倒入杯中,热饮或冷藏均可。

  

香菇玉米粥


  材料:大米,玉米粒,胡萝卜,香菇,火腿 

做法

  1、把大米洗净泡1个小时以上,胡萝卜洗净切成小粒。玉米粒我用的是罐头的;香菇、火腿也切成小粒。


      2、将大米中放些色拉油,同时放入香菇粒,然后开始煮。


  3、开锅后,放入胡萝卜、玉米粒,边煮边搅拌,要按一个方向哦!


  4、感觉快熬好的时候(大概20分钟),放入火腿丁。


  5、再次开锅后,撒入葱花,最好用盐调味即可。  

小诀窍
  

  如果用鸡汤熬此粥,味道更好呢!


  结语:玉米是我们日常生活中经常吃到的食物,不过它的营养价值以及功效与作用都是很大的。常吃玉米对我们的眼睛视力好,还有着美容延缓衰老的作用。最重要的是,玉米还有预防心脑血管病的作用,玉米的做法也有很多,还可以减肥的哦。

 
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