夏天怎么吃绿豆最清热解毒?

国家高级营养师、北京营养师协会理事熊苗指出,夏季吃绿豆能增强食欲,绿豆还能降血脂,从而预防冠心病、心绞痛。绿豆还能降胆固醇,

国家高级营养师、北京营养师协会理事熊苗指出,夏季吃绿豆能增强食欲,绿豆还能降血脂,从而预防冠心病、心绞痛。绿豆还能降胆固醇,此外,绿豆还能抗过敏、抗菌、抗病毒,对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能抗感染,清热解毒。


推荐食谱


绿豆白菜汤


材料:绿豆100克,白菜心3个。绿豆洗净,煮到快熟的时候加入洗干净的白菜心,小火煮20分钟,喝汤。

功效:此汤具有清热解毒、消肿止痛的功效。


绿豆甘草汤


材料:绿豆150克,甘草60克。绿豆、甘草洗净,放锅里加水500毫升,大火煮沸后改小火煮15分钟,喝汤。

功效:此汤具有解百毒之功效,尤其是因为一些蔬果药物残留在体内积累的毒素较多的话,可以经常喝此汤解毒。


绿豆南瓜粥


材料:绿豆、老南瓜各500克。绿豆先大火煮10分钟,而后把去皮的南瓜切块加入进去再煮20分钟即可。

功效:清热解暑,预防中暑。



  

  

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