巨型海蜇侵英,民众已吓呆!中国小伙伴表示逊爆了,还不凉拌走起?

英国南部海岸惊现众多巨型“不速之客”,其来势汹汹地占领整个海滩,附近的民众看到都懵掉了!连英国《每日邮报》的新闻报道都写上了



英国南部海岸惊现众多巨型“不速之客”,其来势汹汹地占领整个海滩,附近的民众看到都懵掉了!

英国《每日邮报》的新闻报道都写上了“外星人入侵”的字样!


半透明状的怪异物体,宛如井盖大小!懒洋洋地瘫在阳光海岸上,理所当然地鸠占鹊巢,那场景很是壮观!


WHAT?外星人?别搞笑了!总拿食物来吓唬世界的英国人,竟被这食物吓呆了!这分明是海蜇啊!能凉拌的海蜇啊!下酒菜的海蜇啊!

pic from Rine小芮

这肉质!这型号!肥嘟嘟的,入口得是多么劲道爽滑,太讨喜啦!

由于太过惊异,英国民众都不敢靠近!任它们孤独地晒蔫在海边……

然而此时,我只想说!

pic from 制冷少女

曾经有一群巨大的海蜇摆在你们面前,然而并没有什么卵用,你们丝毫不懂得珍惜!如果再给你们一次机会,请一定要快递给中国人民!果断囤货!请一定要记得包邮哦!天降下酒菜,给我们一瓶香醋,保证吃掉整个海滩!

出于国际人道主义和两国人民的友好邦交,送你们一些海蜇菜谱。豆小果已经尽力了!能不能吃完,就看你们了!

┃ 海蜇头拌黄瓜 ┃

by youhaha0的厨房


用料

黄瓜2根

海蜇头150克

香油适量

生抽2汤匙

米醋一汤匙

白糖一小勺

味精少许

蒜4瓣


做法

准备材料;

海蜇头用清水淘洗干净,用纯净水浸泡去掉大部分的咸味,品尝感觉咸淡合适的时候,捞出沥干水分

黄瓜洗净切丝;

蒜攒成蒜泥,放二汤匙生抽;

一汤匙米醋;

适量的香油;

放入一小勺白糖,少许的味精,调拌均匀成蒜泥汁;

黄瓜丝码入盘中,海蜇头码在黄瓜上,临吃之前将蒜泥汁倒入,拌匀开吃。


小贴士

蒜泥汁需要先做出来备用,吃之前再淋在菜上,提前浇上汁,黄瓜会杀出很多水分。海蜇头一定不要泡过头,否则会淡而无味。

┃ 金针菇拌海蜇 ┃

by 牛妈厨房


用料

金针菇150克

海蜇180克

辣椒适量

蒜头适量

香醋适量

酱油适量

芝麻适量

香油适量

香菜适量


做法

备料金针菇,海蜇头,香菜,辣椒,蒜头。

汤锅加水煮开,将金针菇改刀下锅,微焯一分钟左右,就出锅控水,再转至冷开水里微拌散,再控水备用。

将辣椒,蒜头改至细碎,跟海蜇拌至在一起。

再加入香醋,酱油调味。

再将焯泡好的金针菇控水加入。

再按个人喜好添加香菜,芝麻,香油来提味即可。

这样子一份开胃又好吃的金针菇拌海蜇 就完成了。


小贴士

金针菇焯好后,过冷开水是为了让金针菇口感更加的脆爽。

┃ 清炒海蜇头 ┃

by 健忘小猫


用料

海蜇头适量

胡萝卜半根

青椒一个

盐少许

生抽少许

醋少许

葱适量

姜适量

蒜适量


做法

将洗好的海蜇头,滚水里焯一下备用。

青椒、胡萝卜、葱、姜、蒜切好备用。

热锅凉油,将葱姜蒜爆香。加入少许的醋。

将胡萝卜和青椒下锅,翻炒至断生即可。

放入海蜇,放入适量的盐和少许生抽调味,翻炒2分钟即可出锅。


小贴士

海蜇头焯水的时间,一定要短,不然会老,滚水下锅,捞出即可。

┃ 爽脆十足的黑木耳拌海蜇丝 ┃

by 斯佳丽


用料

海蜇皮100g

黑木耳80g

大蒜适量

香油适量

盐适量

醋适量

胡萝卜适量

香菜适量


做法

烧锅水,将海蜇丝放在抄网里,水温约八十度时将它放入水中烫上十至二十秒;

烫好的海蜇皮直接放入冷水中,2-3个小时换一次水, 换三次就可以啦;

泡好的海蜇丝再放在漏勺上沥干水分;

将黑木耳放在开水中焯一下;

将焯好的黑木耳切成丝;大蒜切碎备用;大蒜拍碎,剁成蒜末,香菜切碎,胡萝卜切成细丝备用;

所有原料放入大碗中,加入橄榄油先拌一下,再撒上盐和黑胡椒,淋上白醋;

拌匀即可,清爽且脆劲十足的凉拌黑木耳海蜇丝就可以层盘端上桌啦。


小贴士

海蜇皮烫水可以放入其中穿烫,也可以用80度的水直接淋在海蜇丝上,多淋三,四次就行,但切忌水温过高的开始,或焯水时间过长;炒过水的海蜇丝再迅速冲凉,这样吃起来会保持清脆的口感;拌菜时先下油,吃时现放盐、醋和味精,这样会最大限度锁住的水分,保持最佳的口感,而且海蜇皮还不容易走味。

┃ 凉拌海蜇素什锦 ┃

by 芸芸小厨


用料

白菜帮5、6片

胡萝卜小半根

甜椒3个

海蜇皮30g

香菜适量

糖12g

醋130g

盐60g

味精30g

葱油16g

麻油4g

蒜末1g

老抽8g

胡椒粉1g

芝麻1g


做法

准备好材料。三色甜椒各取一片用。蒜剥好,切成末备用。

白菜去掉叶子,叶子正好留下来做泡菜。片成薄片,切丝备用。胡萝卜也切丝备用。

切好就可以开始调汁了。将糖、醋、盐、味精、老抽、蒜末、胡椒粉按照比例调成汁。

取一只大一点的盆,将各色丝任性地扔进去,讲调好的酱汁倒入拌匀。

  

  

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