要不要买日本电饭煲

文/花衣云影日本的电饭煲一直很著名,现在随日元贬值,又大大地火了一把。为了避免和“民族主义”狭路相逢,我举一个地缘和政治上都远


文/花衣云影


日本的电饭煲一直很著名,现在随日元贬值,又大大地火了一把。

为了避免和“民族主义”狭路相逢,我举一个地缘和政治上都远一点的例子。

读硕士时,室友的电热水壶是一个澳大利亚朋友送给她的,毕业时她又送给了我,之后我又用了六七年。这个壶烧水速度极快,不到一分钟就能烧开1.5升水,而且没有噪音,除了沸腾时有几秒钟轻微的咕嘟声,整个烧水过程都很安静。

我第一次听见别的电热水壶加热时,全程都发出很大的声音,还以为壶坏了。

国产电热水壶和进口电热水壶,都是把水烧开而已,并不因为它是进口的,烧的水就更好喝、更有营养。区别仅仅在于这件物品的设计充分考虑了使用者的感受。它只有一个功能,就是烧水,但却把烧水这件事情尽可能做到了最好。你会感觉到,就烧水本身而言,它真的是替你省心省劲的好帮手。

耐用,我觉得并不是技术问题。

年纪稍大的人会有一个体会,那就是,上世纪八十年代的一些老式家电,比如电视机、电风扇、电冰箱、洗衣机,往往比较皮实,直到自然磨损成一堆破铜烂铁之前,还能鞠躬尽瘁。后来的产品,往往外表还是崭新的,却隔三差五地出毛病。

好用,我觉得也不是技术问题。

中国人的技术精湛到已经可以制造核武器和航天器了,难道制造不出一只好用的电水壶?

中国人抢购进口马桶盖、电饭煲,可是国内的马桶盖、电饭煲,明明已经够多、够泛滥的了。一面是廉价产品过剩,一面是优质产品匮乏。如果说是因为中国消费者“穷”,也未必。中国人不怕“贵”。仍以上世纪八十年代为例,一台电视机的售价相当于工薪阶层两个月工资,但人们还是会抢着购买。回到这个水壶,售价折合成人民币大概是七百多元,是便宜同类产品的十倍。但是这个水壶的使用寿命几乎超过了十年,再加上一直都很好用,其实也没有“贵”到哪里去。人们不是“抠”,只是害怕买不到物有所值的东西。

什么样的市场,就培育什么样的消费者。什么样的历史阶段,就培养什么样的人民。

上世纪抗战时期,大后方的诗人冯至曾经写文章说到,有一件小事让他对当时的“时代风气”心灰意冷:他买的桌子,抽屉和桌洞不匹配,每次抽拉的时候都费劲。他不知道为什么做家具的人不好好把他这件家具做得尺寸精确一点。他猜想这做家具的人一定是讨厌自己的工作,至少也是不喜欢。做家具的人把敷衍和随便的态度体现在了他的产品里,结果导致买和用桌子的人每次开关抽屉、都能体会到这种敷衍和随便,买桌子,附送虚无敷衍的价值观,简直是一种精神损害。

在动荡中渴望稳定,在瞬变中渴望永恒。具体到一件物事上,如果每一个人的生活空间里都充斥着这种随便、凑合、廉价、将就之物,那么人与物之间,不是和睦,而是紧张,这种动荡和瞬变也一定会在主观意念中得到放大,一种“负能量”就在悄悄生成和传递。

这不是哪一个人的错,但人要避免被这种“时代风气”污染和裹挟。在买一样东西之前,先想想到底是因为自己有使用这件物品的必要,还是因为自己的占有欲被激发了出来?否则,以为自己占有了物品,其实是物品把自己给占领了。

为了避免把那种动荡、随便、浮夸的“时代风气”带回到自己家里来,我反对任何形式的浪费,反对心役于外物。

但我仍然主张使用耐用和好用之物,因为这能够培养起人与外物互为“敬惜”的持久态度。

从这个意义上说,我赞成家里还没有添置电饭煲的人,去买一只日本电饭煲。

当然,也千万别指望炊具的升级能从根本上代替食材和厨艺的不足——那是另外一种妄念。

不用日本电饭煲
也能做出好吃得要哭的大米饭
生活小贴士


电压力锅代替电饭煲即可。( ̄y▽ ̄)~
电压力锅的加热方式不同于电饭煲,加热温度超过100摄氏度,淀粉糖化更充分。按照“蒸米饭”程序操作,十分钟就能吃上晶莹弹牙、甜糯可口的大米饭。如果家里有电压力锅的一定要开发这个蒸米饭功能,这真心能带来大米饭的革命。
唯一的缺点是,电压力锅的米饭不能焖在锅里时间太长,预定时间一到就要断电。否则上面干掉、下面糊掉,严重影响口感。

  

  

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