多吃西兰花 癌症远离我

最近一项来自美国科学家的研究表明,来自西兰花和豆瓣菜的一种植物成分也能让癌症远离我们。十字花科蔬菜中的一种小分子化合物和一种酶能够在自然状态下发生作用,这可能对于防止一些癌症的复发和转移具有一定作用。

       “一天一苹果,医生远离我。”最近一项来自美国科学家的研究表明,来自西兰花和豆瓣菜的一种植物成分也能让癌症远离我们。十字花科蔬菜中的一种小分子化合物和一种酶能够在自然状态下发生作用,这可能对于防止一些癌症的复发和转移具有一定作用。

 
多吃西兰花 癌症远离我
 
       这种来自十字花科植物的小分子前体和酶能够在咀嚼过程中结合,在人体内产生异硫氰酸苯乙酯(PEITC)。虽然PEITC可作为一种很好的饮食添加成分,但有研究表明天然饮食中的PEITC就已经可以达到抗癌浓度,具有强力抗癌作用。
 
       在该项研究中,研究人员用PEITC处理培养的人类宫颈癌干细胞,当处理浓度为20mM时,在24小时内有75%的细胞发生死亡。通过其他实验发现,降低PEITC处理浓度仍然能够有效发挥作用。随后,他们利用肺癌小鼠模型进行研究发现当PEICT浓度为10mM时,能够显著抑制癌细胞转移。
 
       研究人员指出,虽然初步证据表明PEITC对癌细胞生长和转移具有显著抑制作用,但这些只是利用模拟人类疾病的小鼠模型获得的结果,仍然需要在人类身上进行验证,PEITC对人类是否具有类似作用。
 
       西兰花的健康益处不止如此,前不久的研究报道也曾表示西兰花可以降低胆固醇。
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