世界中的物质数以万计，如果想要都研究出其中的奥秘简直是非常困难的事情，所以针对不同的物质研究，目前的科学技术也一直在进行着不断的改进，目的是为了可以对大千世界中的未知物质进行准确的分析。在对于物质的分析中，有一种方法是分光广度法，那么分光光度法是什么呢？

        物质与光的作用，具有选择吸收特性。世界上的有色物质颜色是说该物质与光作用产生的。也就说有色溶液所呈现出来的颜色是因为溶液中的物质对光的选择性吸收所致的。不同物质分子结构不同，对不同波长光吸收也不同，因此存在选择吸收特性的实收波长，形成最大吸收峰产生特有吸收光谱。即使是相同的物质对光的吸收程度也不同。利用物质特有的吸收光谱来鉴别物质，或利用物质对波长光的吸收程度来测定物质含量，这种方法就是称为分光光度法。

        分光光度法通过测定被测的物质在特定波长处对于光的吸收度，进而对该物质进行定性和定量分析。分光光度法具有非常多的优点，主要包括有速度快、灵敏度高，所以说已经是生物化学实验中最常用的一种实验方法。现在许多的物质测定都是采用的分光光度法。在分光光度计中，如果将不同的光连续地照射到样品溶液中时，便可以得到和 不同的波长对应的吸收强度。

        分光光度法所应用的仪器叫做分光光度计，分光光度计将可以帮助鉴定自然界中多种物质，不管是已知或者是未知，都可以利用分光光度计来鉴定。所以分光光度法的应用非常广泛，在非常多的领域之中都可以应用，包括工业、食品、农业等领域之中。